Меню
Завтраки
| Вес | Цена | |
| Овсяная каша с запеченными мюсли и сезонными ягодами | 280 | 380 |
| Венские сырные вафли с семгой, яйцом пашот, красной икрой | 210 | 640 |
| Глазунья с беконом, хрустящим тостом и белой фасолью | 140 | 420 |
| Яйца пашот на картофельном дранике с пастрами и сырным соусом | 240 | 540 |
| Сырники с клубникой и сметаной | 210 | 390 |
| Вареники с вишней, сметаной под яблочной пудрой | 220 | 380 |
Холодные закуски
|
Брускетта с на ржаном хлебе с лисичками, маринованным огурцом и вялеными томатами с лососем на творожном креме с каперсами и редисом с угрем, устричным соусом и черри |
120 130 150 |
390 420 450 |
|
Блинчики с семгой и сливочным сыром |
220 | 520 |
|
Тар-тар из угря с апельсином |
140 | 620 |
| Мясное плато Лось сыровяленный, пастрами, итальянская Кальяри, испанская Чоризо | 190 | 1100 |
| Сыры Грана Падано, Дор Блю, Камамбер, Чеддер с мёдом, грецкими орехами и виноградом | 180 | 840 |
| Семга слабой соли | 100 | 750 |
| Испанские оливки и маслины | 120 | 450 |
| Сыровяленое мясо лося с брусничным соусом | 30/15 | 490 |
| Домашнее сало с горчицей и бородинским хлебом | 170 | 380 |
| Соленья Бочковой огурец, капуста с клюквой, маринованный черри с ароматным маслом | 290 | 420 |
Салаты
|
Греческий салат с фирменной заправкой |
220 | 480 |
|
Цезарь: с филе цыплёнка с лососем с тигровыми креветками |
190 190 230 |
430 650 750 |
|
Несебр Теплый салат с телятиной, шампиньонами, болгарским перцем, маринованными огурчиками, кедровыми орешками и сливочной заправкой |
190 | 680 |
| Салат с семгой, тигровыми креветками, авокадо в сырном соусе с красной икрой | 210 | 650 |
| Салат с тунцом, креветками, лепестками клубники и рукколой в малиновой заправке | 150 | 740 |
| Теплый салат с угрем, печеными баклажанами под медово-лаймовой заправкой | 170 | 580 |
| Тайский салат | 220 | 490 |
Горячие закуски
| Картофельные драники с лисичками и сметаной | 250 | 380 |
| Сырные палочки | 170 | 410 |
| Камамбер с бруснично-малиновым конфитюром и хрустящими тостами | 180 | 750 |
| Соте из мидий в сливочно-томатном соусе с хрустящими тостами | 270 | 640 |
| Тигровые креветки в кляре со спайси соусом | 180 | 680 |
Супы
| Сырный суп с хрустящими гренками | 250 | 380 |
| Борщ с бородинским хлебом и домашним салом | 400 | 420 |
| Том Ям Классический / на кокосовых сливках | 310 | 680 |
| Наваристая уха из осетрины с расстегаем | 380/95 | 650 |
Паста и равиоли
| Карбонара | 260 | 540 |
| Паста с морепродуктами, томатами пилатти | 290 | 710 |
| Фетучини в сливочном соусе с креветками и цукини | 230 | 680 |
| Паста с белыми грибами и Дор Блю | 210 | 650 |
| Равиоли с лисичками и моцареллой в сливочно-грибном соусе | 220 | 560 |
Рыба
| Рубленные котлетки из семги под сливочно-шпинатным соусом с паэльей из дикого риса | 250 | 650 |
| Черноморский палтус с брокколи | 240 | 720 |
| Форель в белом вине с овощами | 270 | 740 |
| Стейк из семги с муссом из корня сельдерея и цукини-гриль | 250 | 880 |
| Хоки с картофельным пюре, лисичками и шпинатом | 250 | 680 |
| Стейк тунца в кунжутной корочке с тар-таром из авокадо и сегментами апельсина | 200 | 850 |
Мясо и птица
| Филе-Миньон в сливочном соусе Демиглас с кукурузой | 210 | 850 |
| Котлетки из индейки с картофельным пюре и соусом из белых грибов | 300 | 590 |
| Утиная ножка в клюквенном маринаде с булгуром и сельдереем | 340 | 830 |
| Стейк свинины с соусом Барбекю и чили | 240 | 550 |
| Пельмени из оленины со сметаной, черной солью и укропным маслом | 280 | 480 |
| Кролик в белом вине на сливочно-сельдереевом муссе с печеной морковью | 260 | 890 |
Блюда на углях
| Куриная грудка со сладким чили | 100 | 390 |
| Шашлык из свиной шеи с маринованным красным луком | 100 | 420 |
| Говяжья вырезка с соусом Сальса | 100 | 690 |
| Оленина с брусничным соусом | 200 | 720 |
| Баранина с зеленью | 270 | 850 |
| Люля-кебаб из баранины | 150 | 550 |
| Сибас | 300 | 890 |
| Стейк карельской форели | 140/40 | 790 |
| Стейк сёмги | 250/40 | 1550 |
| Скумбрия на углях | 250 | 650 |
Гарниры
| Запеченый картофель с прованскими травами | 150 | 210 |
| Картофель фри | 150 | 220 |
| Дикий рис | 100 | 180 |
| Булгур с овощами | 150 | 250 |
| Запеченный на углях перец | 170 | 370 |
| Овощи на гриле | 210 | 360 |
| Шампиньоны на мангале | 110 | 320 |
Пицца и хлеб
|
Маргарита Сыр моцарелла, томатный соус, базилик |
350 | 450 |
|
Лисички и моцарелла Лисички, моцарелла, чеддер, сливочный соус с зеленью, картофель, черная соль |
480 | 680 |
|
С морепродуктами Лосось, тигровые креветки, кальмары, руккола, сыр моцарелла, грана падано |
550 | 1200 |
|
Четыре сыра Сыр моцарелла, грана падано, дор блю, чеддер, сливочный соус и свежая груша |
480 | 750 |
|
Мясная Итальянская кальяри, испанская чоризо, ветчина, сыр грана падано, моцарелла, томатный соус |
420 | 850 |
|
Чоризо Испанская чоризо, сыр грана падано, моцарелла, томатный соус |
420 | 750 |
|
Цезарь Филе цыпленка, моцарелла, грана падано, томаты, сливочный соус с анчоусами |
610 | 820 |
| Фокачча с прованскими травами | 220 | 200 |
| Фокачча с соусом Песто | 220 | 240 |
| Фокачча с сыром Грана Падано | 220 | 280 |
| Хрустящая чиабатта и сливочное масло с травами | 80 | 190 |
Мороженое и десерты
|
Десерт Анна Павлова Воздушная меренга со свежими ягодами и взбитыми сливками |
210 | 370 |
| Шоколадный фондан с фисташковым парфе | 165 | 450 |
| Фисташковый меренговый рулет с черникой | 120 | 390 |
| Венский штрудель с мороженым и карамелью | 230 | 380 |
| Пина Колада | 150 | 480 |
|
Мороженое собственного приготовления Ванильное / шоколадное Фисташковое / манго Чернично - лаймовое |
50 50 50 |
130 150 180 |
| Бельгийские вафли с соусом на выбор | 200 | 350 |
| Бельгийские вафли с чернично-лаймовым мороженым | 220 | 390 |
| Блинчики с соусом на выбор | 150 | 220 |
| Пончики с сахарной пудрой | 200 | 230 |
Чайная карта
| Объем | Цена |
Черный чай
| Ассам | 500 | 240 |
| Эрл Грей | 500 | 240 |
| Черный чай с чабрецом | 500 | 240 |
Зеленый чай
| Зеленая сенча | 500 | 240 |
| Империал жасмин | 500 | 240 |
| Японская липа | 500 | 240 |
| Молочный улонг | 500 | 240 |
Тизаны
| Годжи-ежевика | 500 | 240 |
| Фруктовый пунш | 500 | 240 |
Готовим сами
| Монастырский | 600 | 390 |
| Чай Таежный | 600 | 420 |
| Малиновый чай | 600 | 490 |
| Облепиховый | 600 | 450 |
| Фруктово-имбирный | 600 | 520 |
Кофейная карта
| Эспрессо | 30 | 130 |
| Американо | 150 | 160 |
| Капучино | 220 | 220 |
| Кофе по-венски | 200 | 210 |
| Латте | 250 | 220 |
| Раф | 250 | 280 |
| Лавандовый раф | 250 | 290 |
| Флэт Уайт | 250 | 290 |
| Какао | 250 | 240 |
| Горячий шоколад | 220 | 270 |
Альтернативные способы заваривания кофе
|
КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ Сварен на песке |
80 | 250 |
|
КОФЕ В ГАБЕТЕ Готовится в стеклянном сифоне, благодаря которому кофе имеет ароматный и глубокий вкус |
250 | 370 |
|
КОФЕ В КЕМЕКСЕ Готовится в уникальной стеклянной фильтр-колбе. Обладает нежным вкусом и умеренной нежностью. |
500 | 440 |
Напитки
Вода
| Байкал Перл б/г | 250 | 190 |
| Байкал Перл б/г | 500 | 290 |
| Байкал газ. | 250 | 190 |
| Байкал газ. | 500 | 290 |
| Нарзан | 500 | 190 |
| Кока-кола | 330 | 190 |
Домашние напитки
| Морс клюквенный | 200 | 180 |
| Лимонад малиновый | 1000 | 680 |
| Клубничный тоник | 1000 | 720 |
| Лимонад мандариновый | 250 | 350 |
Свежевыжатые соки
| Яблоко/апельсин/грейпфрут/морковь/груша/киви | 200 | 290 |
| Сельдерей/лимон | 100 | 220 |
Сок пакетированный
| В ассортименте | 200 | 120 |
Алкогольные коктейли
|
АПЕРОЛЬ ШПРИТЦ Апероль, просекко, содовая, лёд |
230 | 580 |
|
ДАЙКИРИ Ром, сок лайма, сахарный сироп |
100 | 520 |
|
НЕГРОНИ Мартини россо, джин, апероль |
90 | 450 |
|
ЦВЕТОК ФАЛИСКО Текила, сироп Бузины, сок грейпфрута, игристое |
160 | 530 |
|
КЛОВЕР КЛАБ Джин, сироп малиновый, яичный белок, сок лайма |
110 | 510 |
|
ДЖИН ТОНИК |
165 | 420 |
Вина по бокалам
Бокал белого вина
| Пино Гриджио сухое | 125 | 290 |
| Треббьяно полусладкое | 125 | 290 |
Бокал красного вина
| Санджовезе сухое | 125 | 290 |
| Санджовезе полусладкое | 125 | 290 |
Шампанское
|
Шануан Гранд Резерв Брют Франция. Шампань |
750 | 7100 |
Игристые вина
Франция
|
Гранд Кюве 1531 Белое брют. Лангедок-Руссийон |
750 | 3600 |
Италия
|
Асти CANTI Пьемонт. Белое. Сладкое |
750 | 2200 |
|
Просекко CANTI Венето. Белое. Сухое |
750 | 2800 |
Испания
|
Кава Нувиано Каталония. Белое. Сухое |
750 | 1500 |
|
Кава Нувиано росадо Каталония. Розовое. Сухое |
750 | 1500 |
Красное вино
Франция
|
Селексьон де Шато де Бордо Бордо. Каберне Совиньон, Мерло. Сухое |
750 | 1900 |
|
Шевалье д Антельм Долина Роны. Сира, Гренаш. Сухое |
750 | 2000 |
|
Шато Рок Тайяд (Медок) Бордо. Каберне Совиньон, Мерло. Сухое |
750 | 3900 |
|
Шато Потенсак Бордо. Каберне Совиньон, Мерло. Каберне Фран. Сухое |
750 | 8900 |
Италия
|
Монтей Россо Монферрато Пьемонт. Монферрато. Сухое |
750 | 2500 |
|
Кьянти Резерва ДОКГ Тоскана. Санджовезе. Сухое |
750 | 3000 |
Испания
|
Вега дель Кампо Темпранильо Темпранильо. Сухое |
750 | 1400 |
|
Приорат Кло Жебрат Приорат. Гарнача. Сухое |
750 | 2200 |
Португалия
|
Альтано красное Дору. Турига Франсеса. Тинта Барокка. Сухое |
750 | 2000 |
Чили
|
Эстрела Карменер Центральная долина. Карменер. Сухое |
750 | 1700 |
|
Пасифико Сур Центральная долина. Карменер. Сухое |
750 | 1800 |
ЮАР
|
Африкан Пэшн Западный Кейп. Каберне Совиньон. Полусухое |
750 | 1200 |
Аргентина
|
Мальбек Ла Линда Миндоса. Мальбек. Сухое |
750 | 2100 |
Грузия
|
Саперави Сухое |
750 | 1400 |
|
Алазанская Долина Красное Полусладкое |
750 | 1300 |
Россия
|
Амфитрион Пино Нуар Долина Лефкадия. Сухое |
750 | 1250 |
|
Амфитрион Каберне Фран - Каберне Совиньон Долина Лефкадия. Сухое |
750 | 1050 |
Белое вино
Франция
|
Селексьон де Шато де Бордо Бордо. Совиньон блан, Семильон. Сухое |
750 | 1800 |
|
Шабли Бургундия. Шардоне. Сухое |
750 | 4100 |
|
Пюйи-Фюиссе Бургундия. Шардоне. Сухое |
750 | 6300 |
Италия
|
Санте Риве Соаве Венето. Соаве. Сухое |
750 | 1400 |
|
Верначча Ди Сан Джиминьяно Тоскана. Верначча. Сухое |
750 | 1800 |
|
Гави Валентино Пьемонт. Гави. Кортезе. Сухое |
750 | 3200 |
Испания
|
Маркес де Абадиа Руэда Руэда. Вердехо. Сухое |
750 | 1800 |
|
Гран Феудо Шардоне Наварра. Шардоне. Сухое |
750 | 2300 |
Португалия
|
Альтано Дору. Турига Франсеса. Тинта Барокка. Сухое |
750 | 2500 |
Чили
|
Эстрела Совиньон Блан Центральная долина. Совиньон Блан. Сухое |
750 | 1900 |
|
Пасифико Сур Касабланка. Шардоне. Сухое |
750 | 1800 |
ЮАР
|
Африкан Пэшн Западный Кейп. Шардоне. Полусухое |
750 | 1300 |
Аргентина
|
Вионье Финка Ла Линда Мендоса. Вионье. Сухое |
750 | 1700 |
Грузия
|
Цинандали Сухое |
750 | 1400 |
|
Алазанская Долина Полусладкое |
750 | 1400 |
Россия
|
Амфитрион Пино Гри Долина Лефкадия. Сухое |
750 | 1250 |
|
Амфитрион Шардоне-Рислинг Долина Лефкадия. Сухое |
750 | 1050 |
Розовое вино
|
Кот дю Рон Бельрюш Сухое. Франция |
750 | 2400 |
Вермуты и биттеры
|
Мартини Бьянко, Россо, Драй |
40 | 160 |
|
Егермейстер |
40 | 240 |
Крепкий алкоголь
Водка
|
Царская |
40 | 140 |
|
Финляндия |
40 | 190 |
|
Белуга |
40 | 260 |
|
Грей Гуз |
40 | 320 |
Домашние настойки
|
Хреновуха |
40 | 190 |
|
Клюквенная |
40 | 190 |
|
Анисовка |
40 | 190 |
|
Кедровая |
40 | 190 |
|
Ежевичная |
40 | 190 |
|
Сет из настоек с закуской |
200/140 | 790 |
Ликёры
|
Куантро |
40 | 270 |
|
Бейлис |
40 | 270 |
|
Калуа |
40 | 270 |
Текила
| Сауза | 40 | 300 |
|
Патрон |
40 | 590 |
Ром
|
Баккарди Карта Бланко |
40 | 250 |
|
Баккарди Карта Негро |
40 | 250 |
Граппа
|
Москато Сибона |
40 | 300 |
Коньяк
|
Курвуазье VS |
40 | 510 |
|
Баш Габриэльсен VSOP |
40 | 650 |
|
Хеннеси VSOP |
40 | 880 |
|
Курвуазье Наполеон |
40 | 920 |
Бренди
|
Батуми |
40 | 350 |
Джин
|
Крукслэнд |
40 | 380 |
Виски
| Бушмилс | 40 | 300 |
|
Дюарс |
40 | 310 |
|
Джонни Уокер Ред Лейбл |
40 | 270 |
|
Джонни Уокер Ред Лейбл 12 |
40 | 410 |
|
Джек Дениел'с Теннеси |
40 | 330 |
|
Талискер 10 лет Шотландия |
40 | 570 |
|
Макаллан Файн Ок Шотландия |
40 | 660 |
Бурбон
|
Джим Бим |
40 | 260 |
Пиво
Разливное
|
Стелла Артуа Светлое, фильтрованное |
300 500 |
250 300 |
Бутылочное
|
Паулайнер Светлое, нефильтрованное |
500 | 320 |
|
Бакалар Темное, нефильтрованное |
500 | 320 |
Безалкогольное
|
Бакалар Светлое, фильтрованное |
330 | 250 |
Фирменная кулинария
| Вес | Цена | |
|
Пельмени из оленины с можжевеловой ягодой В кипящую подсоленую воду добавить лавровый лист и засыпать пельмени. Варить после всплытия на среднем огне 7-10 минут. По желанию, в готовое блюдо добавьте сметану. |
500 | 690 |
|
Равиоли с лисичками В кипящую подсоленую воду опустить равиоли. Варить в течении 8-10 минут, регулярно помешивая. После - прогреть равиоли на сковороде в кипящих сливках, добавив веточку тимьяна и небольшое количество тертого твердого сыра. |
500 | 1500 |
|
Пельмени детские "Смешарики" В кипящую подсоленую воду добавить лавровый лист и засыпать пельмени. Варить после всплытия на среднем огне 5-7 минут. По желанию, в готовое блюдо добавьте сметану. |
300 | 500 |
|
Рубленные котлетки из семги Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, выкладываем котлетки на пергамент, запекаем 10 минут до румяной корочки. Рекомендуем подавать с гарниром из дикого риса, припущенными овощами и сливочным соусом. Приятного аппетита! |
360 | 900 |
|
Котлеты из индейки Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10-12 минут. Готовое блюдо хорошо сочетается с грибным соусом на основе сливок. |
450 | 450 |
|
Детские котлетки Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и довести до готовности в течении 7-10 минут. Картофельное пюре станет отличным гарниром к блюду. |
330 | 420 |
|
Шашлык из свиной шеи Разогреть угли до образования белого налета. Насадить шашлык на шампура или выложить на решётку для гриля. Жарить 15-20 минут, периодически поворачивая. Рекомендуем подать к мясу томатный соус. |
500 | 520 |
|
Шашлык из говяжьей вырезки Разогреть угли до образования белого налета. Насадить шашлык на шампура или выложить на решётку для гриля. Жарить 15-20 минут, периодически поворачивая. Свежие овощи и зелень станут прекрасным гарниром к мясу. |
500 | 900 |
|
Шашлык из куриной грудки Разогреть угли до образования белого налета. Насадить шашлык на шампура или выложить на решётку для гриля. Жарить 15-20 минут, периодически поворачивая. К шашлыку хорошо подойдут сладкие соуса для вок. |
500 | 480 |
|
Утиная ножка Ножку разморозить, обжарить с двух сторон до золотистого цвета с добавлением клюквы. Рекомендуем подавать с отварным булгуром, картофельным пюре или запеченными овощами. Приятного аппетита! |
280 | 650 |
|
Сырники Обжарить сырники на растительном масле до золотистой корочки, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 7-10 минут. По желанию в готовое блюдо добавьте сметану или варенье. |
300 | 410 |
Детское меню
| Вес | Цена | |
| Салат "Мухоморчик" | 190 | 270 |
| Салат "Веселый кролик" | 190 | 220 |
|
Бабушкин супчик |
230 | 190 |
|
Супчик "Курочка Ряба" |
180 | 210 |
|
Обед пирата С картофелем фри / с картофельным пюре |
280/240 | 280 |
|
Спагетти с сыром |
160 | 250 |
|
Пельмешки-смешарики |
120 | 220 |
|
Макароны-бабочки с курочкой |
170 | 250 |
|
Блин Чик-Чирик |
110 | 110 |
|
Мороженое в рожке Ванильное, шоколадное, манго, фисташка |
50 | 90/110 |